Алыча Кремень

Алыча Кремень

Сеянец сорта Аштаракская №2. Включен в Госреестр в 1997 г. по Северо-Кавказскому (6) региону. Код в Госреестре 8505381. Оригинатор Филиал Крымская ОСС ВИР, Краснодарский край, г. Крымск.

Среднего срока созревания. Дерево среднее, быстрорастущее с шаровидной густой кроной. Побеги тонкие, прямые, коричнево-зеленые. Листья средние, обратнояйцевидные, темно-зеленые, гладкие, блестящие с мелкопильчатым краем. Плоды одномерные, округлые, темно-красные, массой 22 г. Мякоть розовая, плотная, хрящеватая, кисло-сладкого вкуса. Дегустационная оценка 4,5 балла. В плодах содержится: сухих веществ 14,2%, сахара 7,4%, кислоты 2,3%, витамина С - 10 мг/%. Сорт универсального назначения, пригоден для выращивания по индустриальной технологии, обладает повышенной устойчивостью к клястероспорозу. Средняя урожайность за 1994-1996 гг. составила 189 ц/га, что на 72 ц/га выше контрольного сорта Кубанская Комета. В плодоношение вступает на 4-й год.

По данным Госреестра селекционных достижений РФ.

Сеянец сорта Аштаракская-2 от свободного опыления. Оригинатор – Крымская опытно-селекционная станция Всероссийского НИИ растениеводства им. Н.И. Вавило­ва. Авторы: Г.В. Еремин, С.Н. Забродина. Районирован по Северо-Кавказскому региону в 1997 г.

Дерево средней силы роста, крона округло-овальная, густая. Штамб ровный, темно-серый, средней толщины. Чечевичек много, средних размеров. Побег вертикальный, тонкий – 20-25 мм, чечевичек много, верхушка растущего побега зеленая. Загар с солнечной стороны бурый, обрастающие веточки короткие, средних размеров (букетные, веточки, кожица, шпорцы), долговечность до 5 лет. Цветковые почки мелкие, округлые, отстающие, чешуи распускающих­ся почек зеленые. Листовая пластинка направлена во время роста вверх, среднего размера, длина 67 мм, ширина 35 мм, форма овальная, основание деровидное, верхушка заостренная, окраска верхней стороны листа зеленая, блестящая в средней степени, снизу опушенная вдоль основ­ной и боковых жилок. Зазубренность края листа двоякогородчатая, волнистость слабая, железки расположены на основании пластинки. Черешок средней длины – 14 мм, тонкий – 1,0 мм, опушение очень слабое, бороздка глубокая, антоцианом не окрашен. Из почки развивается один цветок, на однолетнем побеге их среднее количество. Размер цветка крупный – 25-26 мм в диаметре, венчик слабо сомкнут. Лепесток средних размеров – длина 12 мм, ширина 9 мм, форма овальная, гофрированность края и шейки слабая. Окраска белая, розовая у основания лепестка, край верхушки волнистый. Тычинок много – 30, длина нити 5-7 мм, слабоизогнутые, пыльники желтые, столбик пестика 5-8 мм, слабоизогнутый. Рыльце выше и ниже пыльников, форма округлая. Чашечка колокольчатая. Чашелистики прижаты, треугольные 3 x 3 мм, неопушенные. Цветоножка средняя – 13-15 мм, средней толщины.

Плод средних размеров – высота 29 мм, ширина 28 мм, толщина 29 мм, масса 20 г, форма овальная, наибольший диаметр посредине плода, плод симметричный. Брюшной шов отсутствует. Верхушка слегка вдавленная, воронка мелкая. Окраска кожицы в основном желтая, покров­ная темно-фиолетовая, сплошная. Подкожные точки малочисленные, слитые, желтые. Восковой налет средний. Мякоть оранжевая, у кожицы красная, очень плотная, малосочная, срез на воздухе темнеет слабо. Кожица средней толщины, эластичная, отделяется от мякоти с трудом, сахаристость слабая, кислотнось сильная. Косточка от мякоти не отделяется. Косточка средних размеров, длина 18 мм, ширина 11 мм, толщи­на 7 мм, масса 0,59 г, 3,24% к массе плода, окраска поверхности коричневая, форма овальная, со стороны брюшного шва удлиненно-эллиптическая, симметричная, наибольшая толщина посредине. Киль не развит, поверхность почти гладкая. Края сплошного шва частич­но слились, края сплошного шва цельные, ширина брюшного шва средняя, ширина основания средняя, форма у основания вытянутая, форма вершины узко-округлая. Плодоножка длинная – 17 мм, тонкая – 15 мм, неопушенная.

Плоды особенно ценны для консервирования. Оценка консервов: сок с мякотью – 4,7 балла, компот – 4,5 балла, варенье – 4,6 балла. Плоды содержат на сырой вес: сухих веществ – 13,90% сахаров – 7,6%, в том числе сахарозы – 3,9%, моносахаров – 1,7%, кислот – 2,20%, сахарокислотный индекс 3,4, пектиновых веществ – 0,58%, полифенолов – 508 мг/100г, флавонолов – 35,1 мг/100г, антоцианов – 68,7 мм/100г, аскорбиновой кислоты – 9,4 мг/100г.

Цветет в ранние сроки – в начале апреля. Самобесплоден. Созре­вает в средние сроки – в конце июля, плоды долго висят, не осыпаясь и могут сохраняться во фруктохранилище до 3 месяцев. Зимостойкость средняя, засухоустойчивость высокая. Устойчив к болезням.

Достоинства: высокие консервные качества плодов, их транспортабельность.

Недостатки: недостаточно высокая зимостойкость, неотделяющаяся косточка, недостаточно крупные плоды.

По данным реестра ВНИИСПК.